2013/05/22

暑い時期にはさっぱりとした食べ物を

暑くなってきましたね。
暑い時期にはさっぱりとした食べ物を。 ということで「冷や汁」を造っております。
天然ブリを焼いて身をほぐし、味噌や胡麻等と合わせます
これを水や出汁でのばして、夏の野菜をおりゃ~っと入れてご飯にかけたり、素麺を入れたりして食べます。
関西ではあまり馴染みがないのですが、関東方面で人気の品です。